2tv 생생정보 청주 맛집 찹쌀 누릉지 돌판 짜장 맛집 위치 어디? | 내덕동 금용

구분	내용
상호	금용
주소	충청북도 청주시 청원구 내덕로 33
전화 번호	043-257-0765
대표 메뉴	누룽지돌짜장, 비트탕수육
영업 시간	오전 11:00 - 오후 8:00( LO 점심 14:30, 저녁 19:30)
브레이크 타임	오후 3:00 - 오후 5:00
정기 휴무	매주 월요일
주차	가게 앞 도로에 주차 가능주차 공간 꽤 넓음

 

금용에 다녀온 솔직한 후기

청주에 사는 사람으로서 내덕동에 오랜 전통을 자랑하는 금용이라는 중화요릿집이 있다는 이야기를 듣고, 직접 방문해 보았습니다. 1985년부터 40년 넘게 운영되고 있다는 이야기에 이미 기대가 컸는데요, 청주 사람이라면 한 번쯤은 들어봤을 법한 금용의 대표 메뉴, 돌짜장과 비트탕수육을 직접 맛보러 갔습니다.

 

돌짜장 – 마지막 한 입까지 따뜻하게 즐기는 특별한 맛

먼저 주문한 건 금용의 시그니처 메뉴인 돌짜장. 짜장면을 자주 먹는 편이지만, 돌짜장은 처음이라 신기한 마음이 들었어요. 돌판에 짜장면이 올라와 나오는데, 돌판이 뜨겁게 달궈져 있어 면과 소스가 끝까지 따뜻하게 유지됩니다. 뜨거운 돌판에서 살짝 끓어오르는 소스를 면에 직접 비벼서 먹으면, 짜장의 진하고 깊은 맛이 확실히 살아나요. 그 고소함이 입안 가득 퍼지는데, 한 입 한 입 먹을 때마다 감탄이 절로 나왔어요. 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 특별한 짜장면이었습니다.

비트탕수육 – 바삭함과 건강함이 한 접시에

다음으로 주문한 메뉴는 비트탕수육. 비트를 사용한 탕수육이라는 설명을 듣고 궁금했는데, 실제로 나왔을 때 비트의 선명한 색감이 먼저 눈에 들어왔습니다. 맛은 어떨까 궁금해서 한 입 베어 물었는데, 비트의 은은한 단맛과 고기의 바삭함이 기막히게 어우러지더라고요. 튀김옷도 적당히 얇아서 기름지지 않고 깔끔하게 즐길 수 있었습니다. 건강한 재료로 만든 탕수육이라는 생각에 부담 없이 먹게 되더군요.

푸짐한 무료 서비스 – 계란 프라이와 어묵, 그리고 후식 아이스크림

금용에 방문하면 식전 서비스가 정말 인상 깊습니다. 계란 후라이와 어묵이 기본으로 제공되는데, 무료라는 점에서 이미 기분이 좋아졌어요. 간단하지만 짭조름하고 고소한 맛이 돌짜장을 기다리는 동안 출출한 배를 달래주기에 딱이었죠. 식사를 마친 후에는 시원한 아이스크림까지 제공되니, 배부르고 기분 좋은 마무리를 할 수 있었습니다.

40년 전통의 맛집, 금용을 추천하는 이유

금용은 청주 내덕동에서 오랜 시간 동안 사랑받아온 이유가 확실히 있었습니다. 돌짜장의 특별한 맛과 비트탕수육의 건강한 조화는 물론이고, 친절한 서비스와 푸짐한 무료 제공 메뉴들 덕분에 한 끼 식사로 정말 만족스러웠어요. 오랜 역사를 자랑하는 만큼, 금용은 단순한 중화요릿집을 넘어서 청주 사람들에게 익숙한 맛과 추억을 함께 제공합니다.

청주에 오시면, 금용에서 한 번쯤 특별한 짜장면과 탕수육을 즐겨보시는 걸 추천드립니다.

저는 또 방문할 계획입니다!

 

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