드라마 트렁크 서현진(노인지)이 매일 갈아 마시는 쥬스 이름은? | 비트 쥬스

드라마 트렁크에서 노인지가 매일 아침 보라색 야채(비트)를 갈아 마시는 장면을 보고

저 보라색 채소가 뭐야?

 

하는 궁금증이 비트에 대해서 자료를 수집하고 정리된 글 공유 드립니다.

비트가 무엇인가요?

비트는 그 선명한 붉은색과 풍부한 영양소로 유명한 채소입니다.

브로콜리, 파프리카, 셀러리와 함께 세계 4대 채소로 꼽히어 다양한 효능이 있는데요,

비트의 다양한 건강상의 이점을 살펴보겠습니다.

비트 주스의 혈압 감소 효과와 심장 건강 개선

비트 주스와 고혈압

고혈압은 심장병, 뇌졸중 등 치명적인 질환의 주요 원인 중 하나로, 전 세계적으로 수많은 사람들이 영향을 받고 있습니다. 최근 연구에서는 비트 주스를 매일 섭취하면 혈압을 효과적으로 낮출 수 있다는 결과가 발표되었습니다.

붉은 보라색의 뿌리채소인 비트는 고혈압 환자들에게 새로운 희망이 될 수 있는 식품으로 주목받고 있습니다.

연구 결과로 본 비트 주스의 효과

영국 퀸메리 런던 대학교 연구진에 따르면, 매일 250ml의 비트 주스를 섭취하면 평균적으로 수축기 혈압이 8mmHg, 이완기 혈압이 4mmHg 감소하는 효과가 나타났습니다. 이는 단순히 혈압이 낮아지는 것을 넘어, 많은 고혈압 환자들의 혈압 수치를 안전 범위로 되돌리는 데 기여했습니다.

이 연구 결과는 '고혈압(Hypertension)' 저널에 게재되었으며, 비트 주스의 효능은 고혈압 약물 치료로도 조절되지 않는 환자들에게도 효과적이라는 점에서 주목받고 있습니다. 연구진은 비트에 포함된 질산염 성분이 이러한 혈압 감소 효과를 가져오는 주요 요인이라고 밝혔습니다.

비트의 주요 건강 효능

비트는 단순히 혈압을 낮추는 것을 넘어 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

1. 심장 건강 증진
   비트에 함유된 질산염은 혈압을 조절하여 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 낮춥니다. 이는 심장 건강을 유지하고, 심혈관 질환으로 인한 사망률을 줄이는 데 기여합니다.
2. 운동 능력 향상
   비트는 격렬한 운동 후 신체 회복을 촉진하고, 체내 산소 이용 효율을 높여 운동 능력을 개선합니다. 꾸준히 섭취할 경우 운동 효과를 더욱 극대화할 수 있습니다.
3. 뼈 건강 개선
   비트에 포함된 미네랄은 뼈를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 폐경 후 여성들에게는 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

비트를 활용한 다양한 레시피

비트는 다양한 요리에 활용할 수 있는 다재다능한 채소입니다.

아래에서 소개하는 레시피를 통해 비트를 더욱 맛있고 쉽게 즐겨보세요.

1. 비트 카르파치오

재료: 비트, 토마토, 라임 제스트, 엑스트라버진 올리브유, 소금, 후추
만드는 방법:

1. 비트를 얇게 슬라이스하여 190°C로 예열된 오븐에서 부드럽게 익힙니다.
2. 토마토를 얇게 슬라이스합니다.
3. 접시에 비트와 토마토를 번갈아 담고 소금, 후추, 라임 제스트, 올리브유를 뿌려 완성합니다.

2. 비트 리조토

재료: 비트, 양파, 쌀, 화이트와인, 치킨스톡, 파르메산 치즈 등
만드는 방법:

1. 비트를 찌고 퓌레로 만듭니다.
2. 볶은 양파에 쌀을 추가하고, 화이트와인과 치킨스톡으로 끓입니다.
3. 비트 퓌레와 치즈를 넣어 풍미를 더합니다.

3. ABC 주스

재료: 사과 200g, 비트 60g, 당근 200g, 물 600ml
만드는 방법:

1. 모든 재료를 손질하여 블렌더에 넣습니다.
2. 물과 함께 3분간 갈아 시원하게 보관 후 마십니다.

4. 비트 샐러드

재료: 오이, 비트, 소금, 후추, 올리브유, 레몬즙
만드는 방법:

1. 오이와 데친 비트를 잘게 자릅니다.
2. 소금, 올리브유, 후추, 레몬즙으로 드레싱을 만들어 버무립니다.

5. 비트 미역 초무침

재료: 건미역, 양파, 비트, 식초, 매실액 등
만드는 방법:

1. 불린 미역과 채 썬 비트를 준비합니다.
2. 다진 마늘, 식초 등으로 양념장을 만든 뒤 무칩니다.

비트 섭취 시 주의사항

비트는 건강에 매우 유익한 채소이지만, 섭취 시 몇 가지 유의해야 할 점이 있습니다.

• 소화기관이 약한 사람은 설사나 복통을 경험할 수 있으므로 적당량을 섭취하세요.
• 신장질환 환자는 높은 칼륨 함량으로 인해 과다 섭취를 피해야 합니다.
• 성인 기준 권장량: 1일 약 350g (비트 1개 정도)

건강한 삶을 위한 비트의 활용

비트는 혈액 건강, 심혈관 질환 예방, 소화 개선, 항암 효과 등 다양한 효능을 제공하는 자연의 선물입니다.

또한 다양한 요리로 즐길 수 있어 식단의 풍미와 건강을 동시에 잡을 수 있는 재료입니다.

건강한 식단에 비트를 포함시켜 더 나은 웰빙을 경험해 보세요!

---